Khi ăn, xếp bún vào bát tô, sau đó phủ lên trên vài miếng thịt cá rô rim, rau gia vị, rau ăn kèm, sau đó chan nước dùng ngập sợi bánh. Mùa cá rô đẻ trứng, ngoài những nguyên liệu trên, còn có thêm trứng cá vàng sậm trong bát canh.

Canh được ăn kèm với dấm tỏi ớt, chanh, quất hoặc ớt chưng tùy theo khẩu vị từng người. Canh ăn ngon nhất khi còn nóng, cá sẽ không bị tanh, mọi gia vị hòa quyện vào nhau.